Espumante Brut - Aurora D.O

Espumante elaborado pelo Método Tradicional, em um terroir agora mundialmente reconhecido D.O. Altos de Pinto Bandeira.

Busca a harmonia entre o clássico e o inovador. O corte perfeito entre Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico proporcionaram uma bebida única, de coloração amarelo palha e cremosidade singular. Após amadurecer por 12 meses em contato com as leveduras, esse Espumante possui aromas que remetem à doçura de damascos e a robustez de amêndoas tostadas. Toques elegantes de flores como a laranjeira se destacam, acompanhando seu paladar de delicada acidez.

Tipo: Espumante Extra Brut Branco

Uvas: Chardonnay 60% Pinot Noir 30% Riesling Itálico 10%

Harmonização: Ostras gratinadas, moqueca capixaba, ceviche de frutos do mar, carpaccio de polvo, canapés e pratos com carnes brancas.