Sociedade Vinícola Rio-Grandense - Cabernet Franc 1951

*UM TESOURO QUE ESTAVA ENGARRAFADO*

No início dos anos 2000, todo o patrimônio da antiga Sociedade Rio Grandense havia sido comercializado e seus imóveis leiloados.

Um dos prédios foi adquirido por uma instituição de ensino e começaram as reformas. Durante as obras muito foi descartado, tanques de madeira, litros de brandy e muito mais.

Em uma das escavações foram encontradas garrafas com indicação de duas safras, 1951 e 1955 e a ordem era de descartar. Imagina a perda à vista …

Um dos empreiteiros da época perguntou então se poderia levar as garrafas, que eram muito bonitas e o pedido foi aceito. Sua esposa enxergou a possibilidade de trabalhá-las em um design! Não era sobre o vinho! Acreditem!!

Elas foram transportadas para uma cave de pedra onde permaneceram até 2018, quando uma das filhas do empreiteiro, que estudava enologia, nada é por acaso, decidiu abrir para estudar as garrafas históricas e descobriu que eles estavam vivos. Grande descoberta!!!

Foi então, que por sorte se deu início à divulgação dos vinhos mais antigos do Brasil para contar a história de vinicultura nacional!!!

Vinhedo: Serra Gaúcha

Amadurecimento:25 anos enterrados e 46 anos em cave

Temperatura: 16 a 18ºC

Olfato: Algumas notas de oxidação aparecem no início, mas logo volatizam e dão lugar as incríveis notas de frutas maduras e outros aromas, que não mencionaremos para não estragar a experiência.

Paladar: Na boca é um vinho vivo apesar da idade.

Harmonização: Sugerimos fazer só degustação para aproveitar esta experiência única

Visual: Coloração atijolada que reflete seus 73 anos.